CafeStyle　カフェ・スタイル

みなさん！師走ですよー。おいしいコーヒー飲んでますか？

毎年この季節に健康診断を受けるのですが、やはり私たち夫婦の課題は
「コレステロール値」と「中性脂肪」。これらをいかにして減らすか
が悩みの種なのです・・

食事のとりすぎ、運動不足・・これらを改善するのが一番いいのは
わかってる！でも・・ついつい飲んでしまうビール、食べてしまう
ポテトチップス、続かないウォーキング・・

そんな私たちの救世主を見つけました♪それは・・ヤーコンです！
知ってますか？芋の仲間なのですが、ポリフェノールとオリゴ糖を
たーっぷり含んでいて、とっても体にいいらしい。

５月に苗を植えてほったらかすこと半年。霜が２回ほど降りるくらい
寒くなったら掘り出します。見た目は芋っぽいですが皮をむいたら
れんこんっぽい。切ってみると大根っぽい・・・・

少し水にさらせば生でも食べられます。私たちはまずキンピラにして食べてみました。
なんか不思議食感です。しゃきしゃきしていてごぼうでもなくれんこんでもなく
はたまた大根でもない。・・まあ、ヤーコンなのです。

しかも砂糖がいらない。ヤーコンそのものが甘い。ちょっとなまで食べてみたら、
薄味の梨・・というところでしょうか。

おいしいといえばおいしいけど、大好物にはならなさそう。（ごめんヤーコン）
でもその効能は計り知れない・・

お薬と思って食べて、来年また種芋を植えようね、とふたりで
話し合いました。

みなさんは健康診断」受けましたか？しほでした。

カテゴリー： 今日もカフェ気分♪ | コメント (0) | トラックバック (0)