エスプレッソブレンド
スパイシーな苦味と濃厚なコクを併せ持っています。
|
|||
 |
 |
 |
 |
| コロンビア | グアテマラ | インドネシア | ペルー |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
スパイシーな苦味とコクを併せ持ち、バランスの良い味覚チャートを実現したアラビカ種100％にこだわったブレンド。
エスプレッソ独特の苦味とボディー感を出すのにロブは一切使わず、コロンビア・グアテマラの高地産のアラビカを深入りで焙煎。
エスプレッソ独特の苦味とボディー感を出すのにロブは一切使わず、コロンビア・グアテマラの高地産のアラビカを深入りで焙煎。
Q. 「エスプレッソ」とは?
イタリア語で「急行・速達」という意味を持つエスプレッソ。 本来エスプレッソとは、少なくて濃いコーヒーのことを示す言葉ではありません。通常のコーヒーとは違い、エスプレッソの特徴は、粉のように細かく砕いた豆を使うこと。 砂糖のように細かく砕いた豆を20秒という短時間で高圧抽出し、 3口で飲みほせるぐらいの量(30ml)をエスプレッソ専用の「デミタスカップ」に注ぎます。 その名がついたように、短時間に美味しいところだけを凝縮し、抽出したものが「エスプレッソコーヒー」となるのです。 本場イタリアでは「バリスタ」と呼ばれるスペシャリストがおり、気圧・抽出に細心の注意を払い、 職人芸とも思わせる一定の味を作り出します。 マイルドで、ぽってりとしたクリーミーな泡のエスプレッソ。 ぜひ味わってみたいものですね。
そんなエスプレッソを簡単に作れるエスプレッソマシンもエクセレントコーヒーでは取り揃えています。 ご自分で作る本格派のエスプレッソはいかがですか?
をクリック
をクリック