ミルク Milk
アレンジコーヒー人気のメニュー「カフェ・オ・レ」や「カプチーノ」や「カフェ・ラテ」にはもちろん、牛乳が大活躍です。
ふわふわに泡立てたミルクは、見ているだけでも和みますよね！
もしミルクフォーマーをお持ちでない場合は、牛乳を弱火にかけて温めながら泡立て器で泡立てればできますので、お試しください。
やっぱり泡立ては大変だなぁ・・・という方には、自宅でも手軽にふわふわミルクが楽しめる、「ミルクフォーマー」をお勧めいたします。
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カフェオレとカプチーノとカフェラテの違いとは？
「カフェ・オレ」は、「ドリップコーヒー」と「ミルク」を同量加えれば出来上がり。
「カプチーノ」と「カフェラテ」は「エスプレッソ」をベースに「フォームミルク」（泡立ち）と「スチームドミルク」（蒸気で温めたもの）を加えたもので、 二つの違いは「エスプレッソ」と「フォームミルク」と「スチームドミルク」の割合が違うところです。
一般的には、（まちまちではあるようですが…）
「カフェラテ」がエスプレッソ50%＋スチームドミルク35%＋フォームミルク15%
「カプチーノ」がエスプレッソ50%＋スチームドミルク25%＋フォームミルク25%
「カフェラテ」はエスプレッソよりもミルクの味を強く感じてまろやかでやさしい味になります。
「カフェラテ」より「カプチーノ」の方がエスプレッソの味をより強く感じ、 フォームミルクのふわふわ感を楽しめるといった感じです。
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